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不吃鱼生也有可能感染“肝吸虫”病 有些细节要警惕
[ 编辑:admin | 时间:2016-09-26 14:55:41 | 浏览:182次 | 来源: | 作者: ]

很多人都爱吃鱼生,但是您知不知道在这美味之下还隐藏着巨大的风险?记者近日从在马安小区进行“肝吸虫”病检测的专家那里了解到,其实不仅吃生的或半生不熟的鱼、虾肉极易感染肝吸虫病,而且有些细节不注意,也有可能感染上“肝吸虫”病,下面我们一起来听听专家是怎么说的。 


    “肝吸虫”又叫华支睾吸虫,是我国感染率最高的寄生虫之一,而且“肝吸虫病”它在我国已有2300年以上的历史。感染的主要途径是吃生的或半生不熟的鱼、虾肉。但是,专家也特别提醒,用切生鱼肉的刀及砧板切熟食,用盛生鱼的器皿盛食,甚至饮用肝吸虫囊蚴污染的生水也可会中招。

    火炬区疾控中心负责人谢廷均提醒,肝吸虫的感染主要是经常吃淡水鱼生的人是比较容易感染的,有些人不吃这些,但是也可以感染,是什么原因呢?一个是家里的砧板,杀鱼以后生熟到的砧板不分,也可以影响我们感染,有这些途径。

    专家介绍,肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺、虾、鱼的体内,目前已知的就有70种水产品可感染肝吸虫,像人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼等均可携带,所以淡水鱼不要生吃。那经常吃鱼生的人如何判断是否感染了肝吸虫病呢?专家说,除了到正规的医院进行肝吸虫病检测外,还可以根据一年来吃鱼生的次数来判断是否属于高风险人群。

    谢廷均说,一年有吃鱼生超过5次以上的,即使没有查出虫卵,他都属于高风险的人群,要去吃药,去防治这个肝吸虫病;一年吃了两三次的,那么建议这种人两年治疗一次,就可以把这个工作防控到位。

    不少市民也表示,吃鱼生、醉虾时的蘸料,像白酒、大蒜、芥末和醋等可以杀死寄生虫,所以吃起来也就更加没有顾虑。专家则表示,这些方法根本不能杀死肝吸虫。防止“肝吸虫”病最好的方法当然是不吃生食或是半生不熟的食物。其次,生的和熟的都要分开,无论是食物还是案板、刀具、容器之类的都要一一分开,以免交叉感染。

                           

火炬台 :林家裕 报道
 
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