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市场看台

机器“梳一梳”鱼鳞10秒刮干净
[ 编辑:admin | 时间:2015-12-24 10:01:51 | 浏览:249次 | 来源: | 作者: ]

    刮鱼鳞一直都是让人非常烦恼的事情,不仅要使上老大劲,鱼鳞还很难刮干净,而且一不留神就会伤到手。近日,记者看到了一种刮鱼鳞的机子现身菜市场。

  于师傅在墙里农贸市场经营着一家鱼摊,主要以花鲢等个头较大的鱼种为主。记者了解到,他是这个市场里第一个用上刮鱼鳞机子的人。“好像别的市场里也有,这儿我还是头一个用。”于师傅告诉记者,上次回安徽老家时候看到这种刮鱼鳞的机子,回来之后,便让儿子在网上订购了一个。“当时还花了198元钱呢。”于师傅说,因为他家经营的主要是大鱼,遇上买一整条的客人,要把鱼鳞刮好、刮干净得费不少时间,客人也得等待。所以当他得知有这样的机子后,便立马买了一台。

  于师傅把机子拿出来给记者看,机器呈圆柱状,半边是半圆的不锈钢护罩,半边则是不锈钢的齿轮(见图)。“用起来很简单,接通电源后,把有齿轮的地方放在鱼上滑动,鱼鳞就刮掉了。”于师傅一边演示给记者看,一边说道,“有了这个工具轻松了不少,平常手工刮一条黑鱼需要30-40秒,而且还要费不少力气,现在10秒多就完成了,省时又省力,鱼鳞处理得也挺干净。”在于师傅演示的时候,记者看到,机子划过鱼身之后,刮下来的鱼鳞也不会四处飞溅。

  不过,于师傅表示,机子刮鱼鳞也有不足的地方,“像河鲫鱼这种小鱼,还是用刀比较快,而且鱼的头部因为有点弧度,机子弄不干净,最后还是要用刀稍微处理一下。”-记者叶吟泠

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